inputタグの type属性で type="radio" を指定すると、ラジオボタンが作成されます。ラジオボタンとは、用意された選択肢の中からひとつを選択できるボタンのことです。
name属性は選択欄に名前を付ける属性ですが、formでデータが送信される際、name属性で指定した名前と value属性で指定した値が一組になって送信されます。複数の選択肢を一つの選択グループにするには、name属性で同じ名前を付けてください。